83/100
Aristanis - vino bianco Metodo classico

Aristanis - vino bianco Metodo classico

AR
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28,00 €
Tasse incluse

Il Vermentino è il portabandiera dei vitigni sardi a bacca bianca, e si fa ricordare per la sua intensa mineralità ed i suoi piacevoli profumi di erbe aromatiche tipiche della Sardegna, mentre la Vernaccia di Oristano media questa intensità con i suoi toni ammandorlati e mielosi.
Un ottimo connubio che sprigiona una bollicina fine ed elegante.

VOTO: 83/100

Alcol
12,5%
Vitigni
Oristano 85%
Vermentino 15%
Temperatura di servizio
6/8°C
Quantità
0,75 l
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In Sardegna la coltivazione della vite è praticata da innumerevole tempo.
Con l’arrivo nel 1800 della fillossera, purtroppo il vigneto sardo è stato devastato quanto tutto quello europeo.

Il Vermentino è il vitigno principe di questa splendida terra, e la Vernaccia di Oristano lo segue a ruota, introdotta dai Fenici, arrivata fino a noi ed utilizzata specialmente per produrre vini da dessert.
La Cantina della Vernaccia si è voluta mettere alla prova unendo questi due vitigni e tentando la spumantizzazione con metodo charmat.

L’Aristanis si presenta nel bicchiere con un bel colore giallo paglierino brillante; al naso, ci regala un delicato sentore iniziale di idrocarburo, poi, si apre su note di fiori e frutta a polpa bianca, fino ad arrivare a farci percepire quel caratteristico profumo di mare, sabbia e iodio che ci avvolge quando ci troviamo in vacanza, sulla riva, a guardare le onde che si schiantano sugli scogli, in una giornata ventosa.
La sua bollicina in bocca è fine e di buona persistenza, tale da ricordarci quasi quella di un Prosecco.

Lo consigliamo in abbinamento con un fresco aperitivo a base di frutti di mare, oppure, perché no, salumi e formaggi locali.

Bicchiere consigliato

Da abbinare con

  • Frutti di mare
  • Salumi
  • Formaggi locali

Consigliato per:

  • Aperitivo con gli amici

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Alcol
12,5%
Vitigni
Oristano 85%
Vermentino 15%
Temperatura di servizio
6/8°C
Quantità
0,75 l
Tipologia
Bollicine
Colore
Giallo paglierino
Consigliato per
Aperitivo
Voto:
83/100

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