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Isola - vino rosso fermo
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IS-GE
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Nebbiolo da scoprire, con profumi che ci stuzzicano passando dal frutto rosso maturo, fino ad arrivare ad una spezia scura e sentori legnosi; nonostante la sua giovane età, si rivela a chi sa aspettare e ha desiderio di lasciargli del tempo, come un gran nebbiolo di lungo invecchiamento.

  Alcol
14%
  Anno di produzione
2018
  Vitigni
Nebbiolo 100%
  Temperatura di servizio
16/18°c
  Denominazione
DOC
  Quantità
0,75 l
  Voto:
96/100
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Il Nebbiolo, uno dei vitigni a bacca nera piu' complesso da coltivare, esigente e non adattabile ad ogni territorio, ma che in Piemonte ha trovato uno dei luoghi dove puo' esprimersi al meglio e lasciarsi coccolare dal clima, dal terreno e si lascia crescere dalla sapiente mano dell'uomo che sa valorizzarlo con amore.

Nebbiolo relativamente giovane, Isola ci regala mille soddisfazioni già guardandolo cadere delicatamente nel bicchiere, mostrandosi in tutte le sue sfumature di rosso intenso con dei contorni delicatamente granati.

Al naso ci fa capire che ha bisogno di un po' di pazienza per aprirsi completamente per noi, cosi' inizia coccolandoci con profumi di rose rosse e fragoline di bosco, e dopo un po' di tempo, ci emoziona con queste note di chiodo di garofano, cardamomo e liquiriza, cacao amaro e tabacco.

Intenso al palato, tannino elegante e non eccessivo, morbido ma nonostante tutto austero, regala una pulizia eccezionale, tanto da poterci permettere di pensare di considerarlo tranquillamente un vino da meditazione, ma si puo' anche accostare ad un brasato, oppure ad un raviolo tipico al vino rosso.

Fantastico, tutto da scoprire.

Alcol
14%
Anno di produzione
2018
Vitigni
Nebbiolo 100%
Temperatura di servizio
16/18°c
Denominazione
DOC
Quantità
0,75 l
Tipologia
Vino rosso fermo
Colore
Rosso rubino carico
Consigliato per
Cena tra amici
Voto:
96/100
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