93/100
Prosecco di Valdobbiadene Superiore –...
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Prosecco di Valdobbiadene Superiore – Ditirambo 1754 – vino bianco frizzante

PR-DI
Disponibile
19,00 €
Tasse incluse

“L’uniformità è un difetto che l’uomo ha voluto dare a qualsiasi cosa, convincendosi che ciò che è perfezione è qualità, distorcendo a proprio piacimento ogni particolarità che, nella sua differenza, la Natura trova come evoluzione della Vita”.

Così nella cantina Riva dei Martin ci parlano dei loro prodotti, facendoci capire da subito che il loro interesse non è quello di presentarci un prodotto standard, bensì un prodotto di qualità, vocato alla zona di produzione e che può essere fantastico nonostante la diversità che presenta rispetto a ciò che tutti pensano sia un Prosecco tradizionale.

VOTO: 93/100

Alcol
11,5%
Vitigni
Glera 100%
Temperatura di servizio
6/8°C
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Il Prosecco è diventato una DOC nel 2009, e da lì ha avuto una diffusione impressionantemente veloce e su larghissima scala in tutto il mondo.
La Cantina Riva dei Martin è situata tra Padova, Treviso e Venezia, una zona ricchissima di storia, cultura e di splendide colline che vengono baciate dalla luce del sole ogni mattina e fatta di terreni sontuosi, che concedono alle piante di crescere rigogliose e regalarci le allegre bollicine del Prosecco.
Fondamentale questa volta versarlo in un Flute per apprezzare appieno le bellissime e finissime catenelle che corrono verso la parte superiore del calice, in un susseguirsi di minuscole bollicine, il tutto avvolto in un mare giallo paglierino molto tenue.
Ciò che lo distingue dai classici prosecchi è la sua cremosità al palato, che lo avvicina alla raffinatezza di un Satèn.
Al naso spiccano le classiche note erbacee e di frutta a polpa bianca tipiche del Prosecco (tra cui nitide si distinguono mela verde e lime), fino alla margherita e ai fiori di camomilla, sentori molto delicati ma ben percepibili.

Consigliato in abbinamento con insalata di polpo e patate prezzemolate.

Alcol
11,5%
Vitigni
Glera 100%
Temperatura di servizio
6/8°C
Tipologia
Vino bianco mosso - bollicine
Colore
Giallo paglierino
Voto:
93/100

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